来自瑞士的一项调查数据显示，每年有大概三分之一供给给人类的食物被浪费。特别是草莓、樱桃甚至香菇，这些都是很容易腐烂变质的食物，处理它们的办法一般都是——丢掉。Fenugreen 公司的印裔美籍设计师 Kavitam Shukla 在祖母惯用的、用于保鲜的混合香料的基础上，带来了这款有独特香味的 FreshPaper。

这块看起来很普通的 FreshPaper 可抑制细菌或真菌的生长，垫在果盘或冰箱抽屉里时，能让放在上面果蔬的保鲜时间延长 2 到 4 倍。此外，FreshPaper 由有机材料制成，可降解回收，真正“减少浪费”。

在 FreshPaper 的帮助下，我们可以多吃到一些新鲜健康的果蔬。古老的“印度保鲜术”借由现代科技重生，还非常非常实用。